Frutos de Estación: Sabores Familiares en Cada Frasco

Desde hace cuatro años, Frutos de Estación ofrece mermeladas y licores caseros hechos con amor y sin conservantes artificiales.

Un Emprendimiento Familiar

Frutos de Estación es un emprendimiento familiar liderado por Mirna Muro, su hija Marisa y su nieta Martina Nichea. La idea inicial fue de Martina, quien deseaba hacer dulces. “Martina quería hacer dulces, y yo quería enseñarle cómo es tener un emprendimiento”, comenta Mirna. Para ello, no solo se dedicaron a la producción, sino que también realizaron todos los trámites necesarios, incluyendo la inscripción del negocio en la Municipalidad y la realización de cursos de bromatología.

Productos Naturales

Las mermeladas de Frutos de Estación se caracterizan por no contener conservantes artificiales. “Las hacemos con azúcar, por lo que no son aptas para diabéticos, pero evitamos usar conservantes”, explica Marisa. El proyecto destaca por utilizar frutas de estación, como cítricos en invierno, para garantizar la frescura y calidad de sus productos.

Un Proyecto con Futuro

Mirna considera que tener un proyecto es esencial en la vida. “Creo que cada proyecto o emprendimiento es una mirada al futuro. Para mí, armar algo nuevo es muy necesario”, expresa entusiasmada. Además, resalta el valor de trabajar en familia: “Este proyecto es muy lindo porque se comparte en familia. Estoy transmitiendo los últimos secretos en algo que yo no voy a seguir después, y es importante que quede en manos de ellas”.

Tradición y Modernidad

Aunque el proyecto involucra a las tres mujeres, actualmente Marisa es quien más tiempo le dedica. “Sigo lo que ellas venían haciendo, pero le doy mi toque personal. Me gusta mantener el color de la fruta y añadir trozos, para que se vea que los productos están hechos con amor”, menciona Marisa. Además, su hija Marti colabora en el etiquetado de los frascos y la gestión de redes sociales.

Marisa también está ampliando el proyecto, realizando un curso de disecado de frutas para incorporar nuevos productos. Además de las mermeladas, Frutos de Estación produce licores, como el lemoncello, que requieren un proceso de maceración de al menos un mes.

Más que Mermeladas

Las mermeladas de Frutos de Estación no son solo para untar en tostadas. Marisa sugiere que también pueden usarse para preparar salsas agridulces para carnes, acompañar waffles o crear deliciosas tartas frutales. Con una visión fresca y moderna, este emprendimiento familiar sigue creciendo y explorando nuevas oportunidades, siempre con el compromiso de ofrecer productos de calidad y con un toque personal.